อาหารประจำอำเภอหัวหิน

อาหารประจำอำเภอหัวหิน

1.สับปะรด

ชื่อเสียงของสับปะรดจังหวัดประจวบฯ

นั้นอร่อยเลื่องลือจนต้องนำไปประกอบไว้ในคำขวัญประจำจังหวัด

เมื่อมาถึงถิ่นสับปะรดทั้งทีเราจึงแวะไปที่ไร่สับปะรดของพี่ทองสุข ซึ่งปลูกสับปะรดพันธุ์พื้นเมือง เนื้อที่กว่า 200 ไร่ ที่ ต. ป่าละอู แต่อันที่จริงแล้วคุณสามารถพานพบไร่สับปะรดกว้างใหญ่สุดลูกหูลูกตาได้ทุกหัวระแหงในจังหวัดประจวบ และเกือบทั้งหมดนั้น ชาวไร่จะตัดส่งขายโรงงานผลไม้กระป๋อง เพื่อนำไปทำสับปะรดกระป๋อง น้ำสับปะรด หรือแยมก็สุดแล้วแต่ เหลือเพียงส่วนน้อยให้คุณได้ซื้อหามารับประทานกันแบบสด ๆ สับปะรดประจวบฯ มีจุดเด่นคือเนื้อสีเหลืองกรอบฉ่ำ รสชาติอมเปรี้ยวอมหวาน ต้นสับปะรดต้นหนึ่งจะออกผลให้ 3-4 ครั้งเท่านั้นก็จะตาย ปีหนึ่ง ๆ ชาวไร่จะปลูกสับปะรดกันประมาณ 2 ครั้ง จากนั้นคือการดูแลรักษาซึ่งกว่าจะได้สับปะรดมาสักผลหนึ่งนั้นใช้เวลากันเกือบปีเลยทีเดียว แล้วยิ่งเดี๋ยวนี้สับปะรดประจวบฯ ไม่ได้เป็นที่ชื่นชอบของคนเราเท่านั้น แม้แต่ช้างป่าจากอุทยานแห่งชาติแก่งกระจาน หรือที่กุยบุรี ก็ย่องจากป่าเข้ามาแอบกินสับปะรดของชาวไร่ให้ได้ยินกันอยู่บ่อยๆ ตามที่เป็นข่าว พี่ทองสุขว่า ช.ช้างชอบยกพวกแอบมากินตอนกลางคืน ลงมาทีไร สับปะรดก็หายไปเป็นไร่ ชาวไร่ไม่กล้าทำอะไรหรอกอย่างดีก็ขู่ให้เขากลัวเท่านั้น เราก็รู้ว่าเขา “ของหลวง” นะ พี่ทองสุขว่า

2.มะพร้าว

ทับสะแก ซึ่งเป็นอำเภอที่มีการปลูกมะพร้าวเป็นพืชหลัก ลักษณะเด่นของมะพร้าวที่นี่ คือ ผลใหญ่ เนื้อหนา ความมันสูง เป็นที่ยอมรับ เลื่องลือว่า เป็นแหล่งปลูกมะพร้าวที่ดีที่สุดของประเทศ มะพร้าวถือว่าเป็นพืชแห่งชีวิต ( Tree of life ) ที่สามารถนำมาทำประโยชน์ได้มากมายนานัปการ ตั้งแต่รากถึงยอด ปัจจุบันได้เป็นพืชเศรษฐกิจหลักอีกตัวของทางจังหวัดประจวบคีรีขันธ์ พบว่ามีปัญหาเรื่องผลผลิตตกต่ำบ่อยมาก สร้างความเดือดร้อนให้ชาวสวน เพราะดั้งเดิมจะปลูกมะพร้าวเป็นพืชเดี่ยวๆ เมื่อมีปัญหาเรื่องราคาต่ำ ขายไม่ได้ จึงไม่มีส่วนอื่นมาชดเชย ปัญหาเหล่านี้จึงทำให้ชาวสวนตัดโค่นเพื่อปลูกพืชอื่นทดแทนที่ได้รายได้มากกว่า เช่น ยางพารา ซึ่งระยะเวลาเพียง 4-5 ปี ที่ผ่านมาพื้นที่ปลูกมะพร้าวของจังหวัดลดลงไปเกือบครึ่ง ซึ่งอาจจะกลายเป็นพืชที่หายากและขาดแคลนในอนาคต
ในปี พ.ศ.๒๕๕๒ ช่วงที่ผลผลิตมะพร้าวราคาตก ชาวสวนมะพร้าวหลายรายได้รับความเดือดร้อน เพราะส่วนใหญ่แล้วชาวสวนมะพร้าวจะขายผลมะพร้าวเพียงอย่างเดียว ไม่ได้มีการแปรรูปเท่าใดนัก คุณขวัญสุภัสสร เทียมเทศ หรือป้าศรี หญิงแกร่งแห่งบ้านนาตาปะขาว 

3.ปลาทูซีฟู้ด

ข้อมูล : ปลาทูซีฟู้ด ร้านอาหารริมชายหาดบ้านกรูด ให้บริการอาหารไทย โดดเด่นกับเมนูซีฟู้ด เพราะมีอาหารทะเลสดๆ

4.ครัวเทพพิทักษ์

ครัวเทพพิทักษ์ ชะอำ อาหารทะเลสดอร่อย ราคามาตรฐาน ความสด สดมากๆ เพราะอยู่ติดแหล่งประมง โดยเฉพาะปูนึ่ง เนื้อหวานมาก ปลากระพง ทอดกระเทียม ทอดได้กรอบ อร่อย น้ำจิ้มซีฟู้ดที่นี่ รสชาติดี ไม่เผ็ดมาก รสกลมกล่อมดี

4.ครัวเม็ดทราย

ครัวเม็ดทรายเป็นอีกร้านอาหารทะเลที่แวะไปเช็คอินบ่อยครั้งเมื่อไปเที่ยวหัวหิน ก็เพราะว่าเป็นร้านที่มีที่จอดรถสบายๆ มีอาหารทะเลหลากหลาย และก็ติดชายหาดชะอำอีกด้วย แต่ด้วยร้านนี้เป็นร้านใหญ่ ทำให้มีกรุ๊ปทัวร์มาลงบ่อยครั้ง แต่ร้านก็มีการกั้นพื้นที่ระหว่างกรุ๊ปทัวร์และก็ลูกค้าทั่วไป แต่ปกติเราจะไปกันวันเสาร์ก่อนเที่ยง เพื่อไม่ให้ติดกรุ๊ปทัวร์ หรือมีลูกค้าเยอะนัก เพราะหากมีกรุ๊ปทัวร์เมื่อไร อาหารหลายรายการมักจะหมด และอาหารที่สั่งอยู่บ่อยๆ ก็จะเป็น กั้งทอดกระเทียม, ปูทะเลนึ่ง และปลาหมึกนึ่งมะนาว อาหารสด รสชาติถือว่าโอเค แต่ราคาก็แรงพอตัว ถือว่าเป็นค่าบรรยากาศแล้วกันครับ อ้อ แล้วเรื่องบริการก็ทำใจนิดนึงเพราะเป็นร้านใหญ่มาก จะเรียกพนักงานก็ต้องเรียกหลายครั้งกว่าจะเดินมา แล้วก็อาหารค่อนข้างช้านิดนึงนะครับ

4.love bread huahin

ร้านขนมปัง ร้านใหญ่ ตกแต่งสวย มีอาหารเช้าบริการ ผลิตภัณฑ์หลักๆของร้านนี้คือ ขนมปัง มีหลากหลายมากๆ ทั้งขนมปังฝรั่งเศส ครัวซองท์ เบอเกอรี่ต่างๆ หลายชนิดมากๆ ราคาไม่แพง หลักสิบเท่านั้น มีกาแฟและอาหารฝรั่งด้วย วันนี้แวะไปตอนเช้า ช่วงวันหยุดยาว คนค่อนข้างเยอะเลย วุ่นวายนิดหน่อย อาหารที่สั่งวันนี้ - Egg Benedict (160.-) อร่อย ซอสเข้มข้น แฮมคุณภาพดี ขนมปังนุ่ม ชอบมาก - ซุปข้าวโพด (70.-) เสริฟมาพร้อมขนมปัง 1 ชิ้น อันนี้ชอบมาก รสชาติเข้มข้นสุดๆ แนะนำเลย - ลาเต้ร้อน (55.-) เสริฟอาร์ตมาสวยงาม รสชาติกลางๆ - ครัวซองท์ผักโขม (30.-) อุ่นร้อนๆมา นุ่มมาก ไส้ผักโขมอร่อย กลมกล่อม